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Acerca del curso:
Aprenderás: Día 1: Elaboración de Bizcochos Cookies and Cream, cake Zanahoria, relleno ganache frutos rojos
Día 2: Crema de Mantequilla, blindaje de ganache, uso correcto de Fondant
Día 3: Manejo de stencil, montaje de estructura 3 pisos, colorimetría de matizante dorado, decoración final y demostrativo Macarons.
Cada participante elabora la receta con las indicaciones del chef, no se requiere de experiencia. Nuestros precios incluyen todo, materiales, herramientas a utilizar, gorro y delantal (uso dentro de la academia), recetario y certificado.
Al final de la clase el participante se lleva a casa todo lo que hizo para disfrutarlo!
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